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快餐廳應如何公裝設計布局?

  作者:雅鼎公裝公司     發布時間:2019-04-13

當今社會是一個快節奏的主題,就上班時間吃飯而言,快餐廳是上班族首選的就餐場地,那么快餐廳公裝設計如何布局既能為顧客提供便利,又能更好的吸引顧客前來呢?成都公裝公司的雅鼎君下面來給大家講解一下

 1、快餐廳的入口、門廳應平行或垂直與建筑物外部的交通干道。還應考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接,便于消費者出入。

2、餐廳內應設有2個或2個以上主輔通道,如有意外情況發生時,便于消費者快速的疏散、撤離。

快餐廳應如何公裝設計布局1

快餐廳應如何公裝設計布局1

 3、冷、熱飲料設備可設置在銷售間內。方便銷售組合、自動出售機或免費提供的茶水器等,可設置在銷售間旁的餐廳內。

4、快餐廳的裝修顏色應主要運用暖色系,從色彩心理學上講,暖色系有利于提高人的食欲。

 5、大型快餐廳的廚房因加熱、烹飪的設備較多,從而排放廢油煙、蒸汽、廢氣也比較多,所以相應的使用建筑物予以相對隔斷,保證廚房的廢煙、廢氣不散發到顧客所在的大廳之中。

快餐廳應如何公裝設計布局2

快餐廳應如何公裝設計布局2

6、公裝設計師認為餐具回收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間、臺)內,以防影響消費者的食欲或污染潔凈食品。

7、餐廳內的桌椅公裝裝修的布局要考慮消費者取物行走,就座用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。

快餐廳應如何公裝設計布局3

快餐廳應如何公裝設計布局3

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